Les Terroirs de France

Fontainebleau

Fromager affineur de père en fils depuis trois générations, Christophe Lefebvre vous propose un large choix de fromages de nos régions ainsi que de pays étrangers. Avec son épouse Anne, ils vous accueillent avec plaisir dans leur boutique du 41 rue des Sablons 77300 Fontainebleau.

Fromager affineur de père en fils depuis trois générations, Christophe Lefebvre vous propose un large choix de fromages de nos régions ainsi que de pays étrangers.Avec son épouse Anne, ils vous accueillent avec plaisir dans leur boutique du 41 rue des Sablons 77300 Fontainebleau.

Vins

Chignin 75 cl

Vin Blanc De Savoie En Accompagnement De Raclette Ou Fondue 11.50% Vol 2019

Saumur-Champigny 75 cl

Vin Rouge, Légèrement Tannique, Cabernet Franc 2019 13.5% Agriculture Biologique

Chignin Mondeuse 2019 75 cl

Parfait pour accompagner vos raclettes. 12.5% Vol

Château D’Escabes Gaillac 75 cl

14% 2019

Chinon Blanc NOUNE Label 75 cl

NOUNE Label Vincent Bellivier 2017 13.50% Vol

Saumur Blanc le Clos Maurice 75 cl

Clos Maurice 2016 13% Agriculture Biologique

Château Grand-Pey- Lescours 75 cl

2014 Saint Emilion Grand Cru 13% Vol

Château de Sales Pomerol 2014 75 cl

13% Vol

L’Eclat du Tour de PEZ 75 cl

Saint Estephe 2014 13% Vol

Château la Sartre 75 cl

Pessac Leognan 2014 13.5% Vol

Champagne Brice Bouzy 75 cl

Chinon Rouge Bellivier El Noune 75 cl

13% Vol 2014

Demie bouteille Saumur Champigny

375 ml 13 %vol Agriculture Biologique 2019

Demie bouteille Blanc RAPILATA

13% Vol 375 ml 2016

Demie bouteille Champagne Bric

Cidre Brut 75 CL

Bretagne

Chinon Rosé 75 cl

Vincent Bellivier Huismes

Chinon 2016

Rouge 13% Vol

Saucissons Terrines

Saucisson Vilani env (300 g)

Saucisson Sec Italien Haché Moyen

Saucisson Corse

Saucisson Finesse env (320 g)

Saucisson Au Filet De Jambon Maigre

Saussison A L'Ancienne env (360g)

Saucisson De Lyon

Timbale de Noix de Saint jacques 180 grs

Terrine de Truite 180 grs

Terrine de canard au Magret 180 grs

Terrine d'Oie 180 grs

Grattons De Canard 220 g

RILLETTES DE SARDINE

Epicerie

Le Bruchette Olive 150 g

Crozets Nature Savoie 400 g

Chips Sel De Guerande 90 Grs

Riz Arborio 500 Grs

Tagliarelle 250 g

Risotto Parmesan 175 g

2 personnes

Risotto Truffe 175 g

2 personnes

Pates D'Alsace 250 g

Huile De Colza Fruité Aux Noix 1 l

Coulis De Tomate Provence 280 g

Cornichon France 330 g

Lentille Verte Du Pey 500 g

Haricot vert 660 g

Jardinière 3 légumes 660 g

Macédoine de légumes 420 g

Petits Pois Extra fins 660 g

Confiture Artisanale Fraise 500g

Confiture Artisanale Framboise 500 g

Sauce Bolognaise 190 g

Moutarde de Dijon 200 g

Riz Sushi 250 g

Flagolets 420 g

Huile d'olive Papillon 25 cl B

Huile d'olive Papillon 25 cl B

Huile d'olive Papillon 50 cl B

Vinaigre de Vin de Rouge arômatisé 4 fruits rouges 50cl

Riz Tilda Basmati 1Kg

Macédoine de Fruits au sirop léger 700Grs

Fleurs de sel de Guerande 85Gr

Ravioli à la Provencale 800grs

Olives noires à la grèque dénoyautées 190 grs

Olives Farcies poivrons 350 gr

Olives KALAMATA 370 GRS

Petits Ognons Blanc 190 grs

Coucous Moyen pré Cuit 500 g

Boulgour 500 g

Mayonnaise 180 g

Myrtille Sauvage 500 g

Au sucre de Canne Roux

Thon Blanc au Naturel 160g

Crabe des Neiges 190g

Filets de Maquereaux 118g

Au Muscadet

Filet de Maquereaux

A la Moutarde 120g

Sardine à L'huile d'Olive 115g

Crêperolles Cheddar

Petites Crêpes fourrées

FILETS DE THON BLANC GERMON

Huile d'Olive Vierge Extra

Frais

Fontainebleau 1 Personne

Emulsion De Crème Fleurette Légèrement Vanillée, Sur Fonds De Caillé

Fromage Blanc Lissé - 500G

Ferme De Sigy

Fromage Blanc Campagne - 500G

Ferme De Sigy

Yaourt Nature Nangis

Ferme De Nangis

Œufs Plein Air X6

Tagliatelles Fraîches - 200 g

Fabrication Maison - prix au kilo 15,15 €

Pesto 85 g

Echire Doux 250 Grs

Beurre Demi Sel Baratte 250 Grs

Beurre Doux Baratte 250 Grs

Oeuf Bio Plein Air X6

Yaourt nature Sigy 125 g

Crème Fraiche Cru 500 Grs

Crème fraiche Cru 250 Grs

Gnocchi 500 g

Ravioli 4 Fromages

500 gr

Ravioli Ricotta Epinard

500 g

Ravioli Comté Basilic

500 g

Brebisx2

X2 125 g Beillevaire

La chèvreriex2

X2 125 g

Crème Chantilly Isigny

à la vanille 250 g

Ravioli Pest et Mozarella

500g

La Faisselle de Sigy

Faisselle de vache 4X 100g

Yaourt citron vert

Citron-citron vert 180g

yaourt Cassis

Cassis 180g yahourt sucré

Yaourt Pêche des vignes

Pêche des Vignes 180g yahourt sucré

Yaourt Mara des bois

Mara des bois 180g yahourt sucré

Grand Suisse

100g

Mousse au Chocolat

70g

Beurre cru Doux 125g

Doux

Beillevaire Beurre cru

Demi-Sel croquant 250G

Beillevaire Beurre Cru

Demi-Sel 125G

Fromages

Pâte De Coing - 100 g

Ideale Pour Accompagner Le Fromage De Brebis - prix au kilo 15,6 €

Confiture De Figues Corse - 50 g

Idéale Pour Accompagner Le Fromage De Chêvre - prix au kilo 26,95 €

Confiture De Cerises Noires - 50 g

Idéale Pour Accompagner Les Tomes De Brebis - prix au kilo 31,5 €

Brie De Meaux - 250 g

Fromage Au Lait Cru De Vache, Région Seine Et Marne - prix au kilo 25.10€

Brie De Nangis - 250 g

Fromage Au Lait Cru De Vache, Région Seine Et Marne - prix au kilo 28.90 €

Brie De Melun - 250 g

Fromage Au Lait Cru De Vache, Région Sein Et Marne - prix au kilo 33.00 €

Camembert De Normandie Jort

Fromage Au Lait Cru De Vache Moulé à la louche

Pont Levêque - le demi

Fromage De Vache Au Lait Cru Normandie

Livarot - le demi

Fromage De Vache Au Lait Cru Normandie

Beaufort - 250 g

Pate Pressée Du Beaufortin, Fromage Au Lait Cru De Vache - prix au kilo 49.05 €

Bethmale 250g

Fromage Au Lait Cru De Vache, 50% De Mg Sur Extrait Sec, Origine Ariège - prix au kilo 31.90 €

Bleu Des Causses 250g

Fromage Au Lait Cru De Vache, 50% De Mg Sur Extrait Sec, Origine Aveyron - prix au kilo 24.50 €

Cantal Entre-deux - 250 g

Fromage De Vache Au Lait Cru Auvergne- prix au kilo 27.00 €

Chester - 250 g

Fromage Anglais Au Lait Pasteurisé De Vache Fromage à fondre (Hamburger) - prix au kilo 23.05€

Comté 18 Mois - 250 g

Fromage Au Lait Cru De Vache 9,06E Les 250G Jura- prix au kilo 38.05 €

Comté 24 Mois - 250 g

Fromage Au Lait Cru De Vache 10,47E Les 250G Jura- prix au kilo 43.90 €

Coulommiers - 250 g

Fromage Au Lait Cru De Vache 250G 6,60 Le Demi Seine et Marne

Emmental Français - 250 g

Fromage Au Lait Thermisé De Vache Savoie- prix au kilo 24.15 €

Epoisses

Fromage Au Lait Pasteurisé De Vache Bourgogne

Etivaz - 250 g

Fromage Suisse Au Lait Cru De Vache Suisse- prix au kilo 48.20 €

Fougerus - le demi

Fromage Au Lait Cru De Vache Région Seine Et Marne

Fourme D'Ambert - 250 g

Fromage Persillé Au Lait Pasteurisé De Vache - prix au kilo 28.55 €

Gouda Cumin - 250 g

Fromage Au Lait Pasteurisé De Vache Des Pays Bas - prix au kilo 21.25 €

Roquefort Carles - 250 g

Fromage Persillé Au Lait Cru De Brebis Aveyron - prix au kilo 45.10 €

Roquefort Vernière - 250 g

Fromage persillé de Brebis au lait cru Aveyron prix au kilo 42,10 €

Langres

Fromage Au Lait Pasteurisé De Vache Bourgogne

Mimolette Tendre - 250 g

Fromage Au Lait Pasteurisé De Vache - prix au kilo 20.40 €

Morbier - 250 g

Fromage Au Lait Cru De Vache - prix au kilo 27.35 €

Munster - 250 g

Fromage Au Lait Pasteurisé De Vache Alsace - prix au kilo 29.62 €

Munster Cumin - 250 g

Fromage Au Lait Pasteurisé De Vache Alsace- prix au kilo 30.20 €

Murols - 250 g

Fromage Au Lait Pasteurisé De Vache Auvergne- prix au kilo 27.50 €

Parmesan Regiano - 250 g

Fromage Italien Au Lait Cru De Vache - prix au kilo 43.95 €

Pavin - 250 g

Fromage Au Lait Pasteurisé Auvergne- prix au kilo 29.80 €

Reblochon Fermier 250 g

Fromage Au Lait Cru De Vache Savoie - prix au kilo 29.85 €

Rochebaron - 250 g

Fromage Au Lait Pasteurisé De Vache - prix au kilo 31.05 €

St Felicien

Fromage au lait cru de vache 60% de Matière grasse sur extrait sec

St Marcellin

Fromage au lait cru de vache 60%de Matière grasse sur extrait sec

St Nectaire - 250 g

Fromage De Vache Au Lait Cru De Vache Auvergne- prix au kilo 30.80 €

Trappe D'Echourgniac - le demi

Fromage De Vache Au Lait Pasteurisé Brossé Aux Noix Périgord

A Filetta

Fromage Corse Au Lait De Cru De Brebis

Bamalou - 250g

Fromage De Brebis et Chèvre Au Lait Pasteurisé - prix au kilo 37.35 €

Fleur Du Maquis - le demi

Fromage Corse Au Lait De Cru De Brebis 32.9 Kg

Manchego - 250g

Fromage Espagnol Au Lait Cru De Brebis - prix au kilo 41,30 €

Moliterno Al Tartuffo - 200 g

Fromage Italien Au Lait Pasteurisé De Brebis , À La Truffe - prix au kilo 64,9 €

Napoléon - 250 g

Fromage Au Lait Thermisé De Brebis - prix au kilo 38.90 €

Ossau Iraty - 250 g

Fromage Au Lait Cru De Brebis Pays Basque- prix au kilo 41.00 €

Pecorino Pepato - 250 g

Fromage Italien Au Lait Cru De Brebis Au Poivre - prix au kilo 37.05 €

Tome Corse - 250 g

Fromage Au Lait Cru De Brebis - prix au kilo 37.70 €

Brie À La Truffe - 250 g

Brie De Meaux À La Truffe, Fabrication Maison - prix au kilo 69,2 €

Boutton De Culotte

Fromage Au Lait Cru De Chêvre

Cabretou 250g

Fromage pasteurisé de Chèvre 34.96 € le Kg Origine Ariège 50%de Matière grasse Origine Ariège

Couronne Lochoise

Fromage Au Lait Cru De Chêvre Touraine

Crottin De Chavignol

Fromage Au Lait Cru De Chêvre

Galletout

Fromage Au Lait Cru De Chêvre Lot

Lingot Du Quercy

Fromage Au Lait Cru De Chêvre

Mothais

Fromage Au Lait Cru De Chêvre Deux Sèvres

Pouligny Saint Pierre

Fromage Au Lait Cru De Chêvre

Rocamadour

Fromage Au Lait Cru De Chêvre

St Henri Au Thym

Fromage Au Lait Cru De Chêvre Deux Sèvres

Ste Maure de Touraine

Fromage Au Lait Cru De Chêvre

Selles Sur Cher

Fromage Au Lait Cru De Chêvre

Valençay

Fromage Au Lait Cru De Chêvre

Clacbictou

Fromage Au Lait Cru De Chêvre

Parmesan rapé 100 g

Curé Nantais

Fromage pasteurisé lavé au muscadet Loire Atlantique

Mozzarella 250 grs

Burratta 300 grs

Emmental Rapé 100 grs

Appenzeller Rapé pour Gratin

Aligot

500 g

Plateau Assortiment

Plateau de Fromages 11 Pers.

Exemple: Une part de Brie de Meaux - Une part de Bleu de Laqueuille - Une Bouyguette - Une part de Comté 18 mois - Un Demi reblochon fermier - Rigotte de Condrieux - 1 petit Gaperon (ail) - Un Saint Henri aux Thym (Chèvre) - Un Demi Rochebaron - Un Demi Murols

Découverte 6 Pers.

Pour le fromage: Saint Henri Thym, Brebis Aveyron, Brie de Melun, Bleu de Laqueuille Pour la Charcuterie: Produits origine Corse, Italie, Espagne..... Pour le vins sélection Aude Clerc de L'Eclat du vin (caviste) 48 rue de France Fontainebleau

Le Gourmand 6 Pers.

Pour le Fromage: Mothais sur feuille, Coulommiers, Reblochon fermier, Munster fermier, Gryère Alpage, Roquefort vernière. Pour la Charcuterie: Produits origine Corse, Italie, Espagne Pour l'accord vin: C'est une sélection de Aude Clerc de L'Eclat du vin (caviste) 48 rue de France Fontainebleau

Le dégustation 8 Pers.

Pour le fromage: Chèvre frais Echalotte, Valençay fermier, Camembert Truffes, Livarot, Saint-Nectaire, Comté 30 mois, Fleur du Maquis, Roquefort Carles Pour la Charcuterie: Produits origine Corse, Italie, Espagne Pour le vin: C'est une sélection Aude clerc Caviste à L'Eclat du vin 48 rue de France Fontainebleau

Raclette/Fondue

Plateau Charcuterie 5 pers.

Assortiment de Charcuterie Corse et Italienne pour 5 Personnes.

Fondue Savoyarde

Comté, Emmental et Beaufort pour une personne.

Chignin Savoie

Chignin Mondeuse

Charcuterie

Assortiment Charcuterie Indiv.

Pour 1 personne: Grison, Jambon corse,Coppa Corse, Lomo, Coppa Italienne, Fiocco, Jambon Cuit

Jambon cuit italien - 100gr

origine Italie 31.45 € Le Kg

Jambon San Daniel - 100gr

Origine Italie 67.00 Le Kg

Viande de Grison - 100gr

Origine SUISSE 91.00 Le Kg

Rosette Montanaro - 100gr

Origine Italie 52.30 Le Kg

Fiocco - 100gr

Origine Italie 67.00€ Le Kg

Coppa - 100gr

Italienne Origine Italie 52.30 Le Kg

Mortadelle - 100gr

Origine Italie 27.80€ Le Kg

Pata Negra - 100gr

Origine Espagne 180.00 Le Kg

Lomo 100% Iberique - 100gr

Origine Espagne 110€ Le Kg

Chorizo 100% Iberique - 100g

Origine Espagne 55.80€ Le Kg

Fois Gras Godard 300 Grs

Lobe de Foie Gras de Canard au Poivre Noir Mi-Cuit 300 grs

Spécialité de foie gras sur lit de figue 70 grs

Spécialité de foie Gras sur lit de confit d'oignons à la truffe d'été 70grs

Confit d'oignons au Monbazillac 100 Grs

Confit de figues au Montbazillac100 Grs

Jambon Corse 100 g

Charcuterie artisanale 54.95€ le Kg

Jambon Parme 100 g

Charcuterie artisanale 65.94€ le Kg

Jambon aux Herbes

37.40€ le Kg

Spianata Piquante 100g

51.15€ le Kg

Viandes

Boulangerie

Chocolat

Panettone